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• 250g de bœuf, veau, poulet, cerf et porc, coupé au couteau, provenant directement de notre ferme avec label IP.
• Servie avec nos exquises sauces maison: parfum d'Extrême-Orient, saveur d'Italie et Vetterstübli.
• Accompagné de riz ou pommes frites.
• Une salade mixte est servie en entrée.

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Te souviens-tu de It’s Raining Men ou de I Will Survive ? Plonge dans l’ambiance nostalgique des années 80 au restaurant “Share” de l’hôtel Aves. Redécouvre des classiques comme le toast Hawaï, le pain de viande ou les boules au rhum, réinterprétés avec amour par nos chefs Sebi & Kelly dans un menu à partager, préparé avec des ingrédients frais et locaux.

Le rétro, c’est in – alors, pour rendre la soirée encore plus exceptionnelle, Snow White Trash animera un DJ set électrisant, mêlant sa performance au saxophone à des rythmes irrésistibles qui feront vibrer le restaurant.

Tartare de bœuf | Plateaux de charcuterie | Œufs mimosa | Brochettes de fromage et raisins Soupe à l’oignon | Salade de hareng matjes | Légumes marinés | Cocktail de crevettes | Salade César

Pain de viande spécial farci avec un œuf « Falscher Hase » Vol-aux-vent avec boulettes de veau « AVES Ragout Fin » Purée de pommes de terre | Carottes glacées aux petits pois | Sauce à la moutarde

« Kaiserschmarrn » avec compote de fruits rouges Glace suédoise : glace vanille avec compote de pommes, liqueur aux œufs et crème fouettée

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• Coupe de Prosecco pour faire santé! 🥂
• Tartare de thon et son guacamole épicé, focaccia au feu de bois
• Entrecôte de bœuf avec foie gras de canard et sauce truffée, Tortino de patate et pousses d’épinards sautées
• Tiramisu aux fraises

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• Potée de légumes avec quenelles de pain maison
• Roulade de bœuf braisé sur purée de panais, accompagnée de carottes et de petits pois
• "Amour brûlant" avec un shot de liqueur aux œufs Ensuite Danse et ambiance avec le hit-parade éternel de la variété allemande avec nos fameux DJs.

• Salade composée du marché
• Rösti à la zurichoise avec émincé de veau à la crème de champignons ou Rösti végétarien, avec épinards à la crème, œuf au plat et dés de tomates
• "Heisse Liebe", glace vanille et coulis de framboises chaudes

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